Se define la fotometría como la medida óptica de la absorción de radiación de una disolución a una longitud de onda conocida. Esta característica permite que una disolución combinada con algún reactivo en particular forme un color cuya intensidad es proporcional a la concentración de la sustancia a medir.
Esto nos permite medir la concentración de una sustancia, dado que la absorbancia está relacionada con la concentración de la sustancia que se quiere medir por la ley de Lambert-Beer, la cual establece que hay una relación lineal entre la absorción de luz a través de una sustancia y la concentración de dicha sustancia.
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